咖啡評測與知識分享：喝咖啡對你們來說是喜歡還是解乏？
對我來說都不是，是助眠。
我喝咖啡，尤其是黑咖啡的歷史，要追溯到中學時代。
那時候我有很嚴重的神經衰弱，常常一晚只能睡一兩個小時。
白天萎靡不振，晚上睜眼無眠。
後來去看醫生，說是我白天神經興奮度太低，晚上就睡不著，反過來白天興奮度就更低，惡性循環，最終我會永遠睡不著。
我太小，又不太能吃安眠藥。
後來大夫就讓我每天喝一杯黑咖啡，一杯就好。
嘿，還真就治好了失眠的毛病！
當然，這杯黑咖啡，只能早晨喝。 可以快速有效的提高我白天的神經興奮度，讓我晚上可以產生疲憊的感覺，更有利於睡眠。
當然，這是我和咖啡最開始結緣的故事。
現在，我喝咖啡，主要還是喜歡。
喜歡手沖的風味，喜歡咖啡機的趣味，喜歡乾嚼咖啡豆的刺激。
請點這裡購買
最近入了這款知乎知物咖啡最新出的掛耳咖啡組合裝，有更多的動力喝咖啡了。
因為它一盒居然有八種咖啡，可以一次體驗到八種風味。
知乎知物咖啡全新掛耳組合組裝新增了兩種風味θ 西塔-巴西黃波旁拼配與Δ 德爾塔-哥倫比亞娜玲瓏拼配，加上原來的α 阿爾法-耶加雪菲、β 貝塔 -美式堅果時代、γ 伽瑪-意式黑巧風暴、τ 饕-雲南花釀、ρ 柔-危地馬拉香玉拼配、π 湃-蘇門答臘曼特寧拼配，6 種風味升級為8 種。 一次性感受到的風味更加全面。
這裡面有我最愛的耶加雪菲，也有一直想嘗試的巴西黃波旁，更是有好多之前沒喝過的口味。
目前我已經喝完了α 阿爾法-耶加雪菲 、β 貝塔-美式堅果時代、γ 伽馬-意式黑巧風暴Δ 德爾塔-哥倫比亞娜玲瓏拼配，各有風格的風味。
這裡面我要突出介紹一下γ 伽瑪-意式黑巧風暴。
請點這裡購買
γ伽瑪–義式黑巧風暴雲南咖啡豆獨特的遠樹山林風味搭配非洲著名產區埃塞俄比亞咖啡豆，打磨出層次豐富、愉悅的黑巧風暴。
包裝撕開小口，濃鬱醇厚的咖啡乾香彌散的非常迅速，幾乎一瞬間侵占了整個空間。
撕開掛耳袋，看到裡面的咖啡粉。 依然是顆顆分明的顆粒感，研磨度粗細適中，適合手沖。
風味上，由於濃鬱醇香彌散的非常快，整個空間都已經充斥，反倒沒有剛撕開包裝時的衝擊力。 細聞，在醇香隱藏下，有一絲不易察覺的甜香。
90度水溫，三段式沖泡法，注水約160ml。
遇水濃厚醇香持續被激活，變更愈發細密，層次感豐富，類似黑巧的濃香醇熟氣息立體，籠聚成團，可以很好的體驗到。
請點這裡購買
入口濃香醇滑，沒有一絲焦苦感，自然也沒有酸感，乾淨俐落。
口感如絲綢般順滑綿密，極具厚度，黑巧醇香的口感具有立體感，且結合的非常細密，沒有斷層
醇、滑、厚、濃、香，五個維度表現的都非常恰到好處。
回甘不算明顯，但類似黑巧可可的絲滑感覺，久久停留於喉嚨間，帶來持續的享受。
不喜歡酸感咖啡，只愛醇香的愛好者，應該會非常適合品嚐這款γ 伽瑪-意式黑巧風暴。
我愛咖啡，就像我一樣愛茶和豆汁兒一樣。 它們在我心裡，就是全世界最受歡迎的最三大飲品了。